Вкусные рецепты: Ликер "Сливочно-кофейный", вкус похож на "Бейлиз", Торт "Капучино", Куриные рулеты с фисташковой начинкой

Ликер "Сливочно-кофейный", вкус похож на "Бейлиз"Всё смешать в блендере, шейкере или взбить миксером (что я и сделала). Охладить, вкуснее на следующий день. По оригинальному рецепту берётся 2 ст.л. растворимого кофе, за неимением такового, я взяла 200 мл. молока, добавила в него 3 ч.л. с горкой свежемолотого кофе, довела до кипения и остудила, туда же добавила 2 ст.л. какао-порошка, т.к. не нашла "Чудо-молоко" шоколадное в магазине.

Вам понадобится:
1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "Чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар по вкусу,
180 мл. водки (мягкой)
Торт "Капучино"Делаем тесто: Белки взбиваем со щепоткой соли,постепенно всыпав 40 г сахарной пудры Желтки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем, какао и миндалем Cоединяем со взбитыми желтками и белками (во взбитые желтки попеременно добавляем крахмально-мучную смесь и белки) Тесто выкладываем в смазанную маслом (или маргарином) форму (22 см) и выпекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов Даём остыть Разрезаем горизонтально на 2 части Делаем крем: Замачиваем желатин Взбиваем сливки с порошком(загуститель для сливок) и сахарной пудрой Смешиваем 50 мл кофе и 2 столовые ложки ликера(можно подсластить) Подогреваем и растворяем в кофе с ликером отжатый желатин Добавляем 1 ст.л. взбитых сливок и смешиваем с остальными сливками Делим массу на 2 равные части Добавляем в одну половину ванильный сахар,в другую - какао. Ставим вокруг одного коржа бортик разъемной формы и пропитываем нижний корж оставшимися кофе и ликером. Выкладываем темный и светлый крема в два кондитерских мешочка с большой насадкой (3-4 ст.л. белого крема оставляем для украшения) Выдавливаем на корж попеременно круги, при этом крайний круг должен быть из светлого крема Накрываем вторым коржом Ставим на 2 часа в холодильник. Удаляем бортик формы Смазываем край торта светлым кремом и посыпаем сахарной пудрой Вырезаем из бумаги несколько полосок шириной 2 см Кладём на торт в произвольном порядке и посыпаем какао Полоски осторожно снимаем

Вам понадобится:
Тесто:
яйца-2
соль-щепотка
сахарная пудра-60 грамм
крахмал-20 грамм
мука-40 грамм
разрыхлитель-щепотка
какао-2 чайные ложки
молотый миндаль-40 грамм
Крем:
желатин-8 грамм
сливки (30%-жирности)-400 мл
сахарная пудра-80 грамм
эспрессо(либо очень крепкий кофе)-80 мл
кофейный ликер-80 мл
ванильный сахар-2 пакетика
какао-1 столовая ложка
Куриные рулеты с фисташковой начинкой1. Для куриных грудок с фисташками приготовьте начинку. Измельчите в ступке фисташки, смешайте их с размягченным сливочным маслом, хлебными крошками, лаймовой цедрой, дижонской горчицейи тимьяном . 2. Сделайте острым ножом надрезы на каждой из куриных грудок, раскройте их, как книжку, накройте пленкой и слегка отбейте обратной стороной ножа. Снимите пленку, распределите тонким слоем начинку. Каждую грудку скрутите в рулетик, затем каждый рулет плотно замотайте в пищевую пленку и туго завяжите концы. 3. В глубокой кастрюле доведите до кипения воду, положите туда замотанные в пленку рулетики и готовьте на медленном огне в течение 25 минут. 4. Для соуса запеките болгарские перцы, очистите их от кожуры и порежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец, готовьте еще несколько минут. Влейте в сковороду бальзамический и винный уксус, добавьте горячий бульон, цедру и тимьян. Готовьте, пока практически вся жидкость не выпарится, затем пюреруйте блендером. Протрите соус через сито, посолите и поперчите по вкусу. 5. Для сервировкиосвободитекуриные грудки от пленки и нарежьте острым ножом. Подавайте с картофельным пюре, овощами и соусом из болгарского перца.

Вам понадобится:
Куриные грудки с фисташками
2 куриные грудки
80 г очищенных фисташек
40 г сливочного масла, размягченного
ст. хлебных крошек
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ч.л. тимьяна
ст.л. дижонской горчицы
Соус из болгарского перца
2 красных болгарских перца
1 ст.л. оливкового масла
луковицы
1 ст. куриного бульона
2 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. тимьяна
1 ст.л. лаймовой цедры
Соль и черный перец по вкусу
07:47 21.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Бег - лучший способ борьбы с хандрой

Бег - лучший способ борьбы с хандрой

Многие психотерапевты рекомендуют своим пациентам, страдающим приступами депрессии, регулярно бегать на свежем воздухе. Объяснить это можно очень просто: при интенсивных физических упражнениях и занят...
Главные виды шин для автомобилей, а также их характеристики

Главные виды шин для автомобилей, а также их характе...

Различают следующие виды шин: 1. Шоссейные автомобильные шины были разработаны для движения по дороге, которая имеет твердое покрытие. Езда с такими шинами по снегу или по льду не рекомендуется, так к...
Всё что надо для эффективной грязезащиты

Всё что надо для эффективной грязезащиты

Обычно люди не задумываются о том, сколько частиц грязи мы переносим на подошвах своей обуви. А ведь в течение суток в любое помещение на подошвах обуви, особенно в слякотную погоду, этого добра занос...
Уроки секса

Уроки секса

     Я познакомился с ней по интернету. Как она сказала, ей были нужны уроки секса, чтобы не чувствовать себя в постели скованной и просто научиться хорошо делать это. "Что ж ...
Зачем нужны сайты

Зачем нужны сайты

Сегодня сайты - один из обязательных атрибутов многих фирм, функционирующих не только в сети Интернет. Многие компании, которые позиционируют свою работу на продаже или рекламе товаров, всеми способам...
Современный маркетинг — это и философия бизнеса

Современный маркетинг — это и философия бизнеса

Организация рекламной кампании — трудоемкий процесс, требующий огромных финансовых и временных затрат. Ни для кого не секрет, что реклама не увеличивает объема продаж, реклама — это всего лишь инс...
Познавательное

Почему выбирают аренду ковров?

Совсем недавно с арендой связывали всё, что угодно, но только не ковры. И в голову даже не могло при...

Зачем Аполлону смычок?

Для нетерпеливых ответ сразу: затем, чтобы играть на… лире. Такую странную и непривычную карт...

Обеспечить грязезащиту на высоком уровне

С наступлением осени и зимы вся придверная уличная площадь, особенно там, где есть ступени крыльца о...

Можно ли предупредить пищевые отравления?

Вы, наверное, обращали внимание, как часто средства массовой информации сообщают нам об массовых пищ...

Производство полного цикла

Предприятие КиК - это производство полного цикла, от идеи до готового продукта. Автолюбитель, решив ...

Как сделать случайных посетителей постоянными клие

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответ...

Модулятор IRBI-001Z без памяти

Новая модель автомобильного модулятора - это устройство 4 в 1. Модулятор читает и передает информаци...

Почему самая лучшая уха - из петуха, или Как свари

В каждой шутке — только какая-то толика собственно шутки. Всё остальное — чист...

Ремонт холодильников в СПб: когда устройство пора

Любым крупным поломкам морозильных камер предшествуют мелкие проблемы. Ликвидировать их гораздо...

Материальная сторона и стройматериалы в ремонте. Г

     Созревший  в недрах подсознания и требующий косметических или капитальных решений, ремонт офис...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.