В каком веке водку изобрели?

Психоактивные вещества употреблялись людьми с незапамятных времён. Алкоголь, безусловно, из их числа. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (4. 3 Mb / 06:10 мин. )

В античном мире вино в чистом виде не употреблялось. Древние греки на три части воды брали одну часть виноградного вина или на пять частей воды — две части вина.

Ацтеки пили пульке — перебродивший сок агавы; испанские конкистадоры перегнали пульке и получили крепкий напиток, который был назван мескаль, то есть варёная агава. Говорят, мескаль пили, чтобы утолить жажду после солнечного удара, чтобы снять боль и даже для заживления ран. В 18-м веке некий дон Хосе, землевладелец из захолустной мексиканской Текилы, получил от испанского короля разрешение на производство mezcal vino de Tequila из голубой агавы. И дела у дона Хосе пошли хорошо…

В Португалии крепленый спиртной напиток и вовсе недавно «изобрели» — двести лет назад. В долгом пла­вании у португальских моряков «Вино из Порто» — сухое вино закисало в дубовых бочках и в него стали добавлять бренди. (Сейчас портвейн делают по-другому, добавляя виноградный спирт еще в процессе брожения. )

Вообще-то, история производства крепких спиртных напитков в Европе хорошо известна и насчитывает не одно столетие. Раньше всего появился коньяк, фиксированная первоначальная дата его производства — 1334 год. Дальше хронология следующая: 1485 год — джин и английский виски; 1490 год — шотландский виски; 1520 год — немецкий шнапс. Когда же появилась визитная карточка России — Russian vodka?

Название водки как напитка происходит от слова «вода» и представляет собой уменьшительную форму (диминутив). Только на рубеже ХIХ и ХХ веков слово «водка» появляется в словарях как самостоятельное слово в значении «крепкий спиртной напиток».

Исторические документы свидетельствуют о том, что в период с 1386 по 1398 год генуэзские купцы впервые привезли виноградный спирт (aqua vitae) на русские земли. Первоначально аква вита использовалась на Руси как лекарство. В начале 15-го века сие зелье было признано вредным и запрещено для ввоза в Московское княжество. После чего и зародилось русское винокурение; именно тогда была изобретена гонка хлебного спирта из ржаного сырья и появилось хлебное вино, впоследствии названное водкой. Тогда же возникло одобренное церковью противостояние водки языческим хмельным напиткам, таким, как пиво и питные меды. Считалось, что употребление водки предотвращает инфекционные заболевания, поскольку хлебный спирт обладает дезинфицирующим действием.

Большинство экспертов сходится во мнении, что водка на Руси была создана между 1430 и 1480 годами. По дате создания хлебное вино (водка) уступает лишь коньяку.

С конца 17-го века в народном разговорном языке стойко присутствует понятие «московская водка». Сначала её сбыт существовал только в Москве в «царевых кабаках». Позднее, в 19-м веке появились фирмы, официально зарегистрированные как законные производители водки. В Москве это фирма П. А. Смирнова «Пётр Смирнов», производившая «Смирновскую» № 21, № 32, № 40; фирма «Вдова М. А. Попова», выпускавшая «Поповку» (неофициальное название). В Петербурге пользовались известностью фирма «В. Е. Петров», выпускавшая «Петровскую», а также фирмы «А. Ф. Штриттер» и «Бекман». Это были частные предприятия, возникшие после отмены в 1861 году крепостного права.

Ну, а 19 наименований советских водок известны во всём мире. Если же исходить из гастрономических традиций, то к блюдам русской кухни более всего подходят «Московская особая» и отчасти «Лимонная» за счёт своих приятных органолептических свойств.


19:28 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отличная улыбка за одно посещение

Отличная улыбка за одно посещение

Качественная реставрация за одно посещение! Ищете идеальную улыбку, но нет времени или денежных средств? Тогда эта информация именно для вас! Стоматологическая клиника " Верно " открывает для своих к...
Алмазное бурение и сверление…

Алмазное бурение и сверление…

Благодаря современному оборудованию и технологиям, строительные работы выполняются гораздо быстрее и проще. Широкий ход дало использование алмазного инструмента. Это оборудование ускоряет темпы работы...
Некоторые советы по выбору корпусной и модульной мебели.

Некоторые советы по выбору корпусной и модульной меб...

Какая бывает модульная мебель. В нынешние дни, нас больше всего начинает интересовать вопрос функциональности. На смену стенкам, приходят наборы из модулей. В этом разделе, разберем тему об обустройст...
1 ноября – День Мертвых. Как из тризны мексиканцы праздник устроили?

1 ноября – День Мертвых. Как из тризны мексиканцы пр...

Прошу не путать с Хэллоуином — ничего общего. Так же мало общего с Днем Ангелов, приходящимся на 2 ноября, и со Днем Всех святых, празднуемым в католических странах 1 ноября....
Противопаразитарное лечение

Противопаразитарное лечение

В данной статье хочу дать обзор наиболее доступных противопаразитарных средств и методов. Сразу уточню, речь пойдёт не о синтетических препаратах, а о противопаразитарной фитотерапии в сочетании с апп...
Всё ли Вы знаете о тканях?

Всё ли Вы знаете о тканях?

По типу волокна ткани делятся на хлопчатобумажные, льняные, шелковые, шерстяные и синтетические. Например, хлопковые и льняные нитки быстро горят и имеют запах бумаги. После того, как они сгорят, оста...
Может заинтересовать

ЕГЭ и ГИА - главная головная боль школьника

Для любого школьника в нашей стране в последние годы рано или поздно наступает то время, когда он до...

Вкусные рецепты: Торт "Кранчин-манчин",

Торт "Кранчин-манчин"Шоколад разломать на маленькие кусочки, сложить в огнеупорную посуду и растопит...

Правовые аспекты перевозки грузов на железной доро

Железнодорожный транспорт играет исключительно важную роль в развитии экономики любого государства, ...

Приобретайте студийный свет на сайте bomber.com.ua

Какую роль выполняет студийный свет в работе фотографа? Ответить на этот вопрос сможет каждый, кто х...

И это – самое оптимальное решение

И владельцы, и арендаторы помещений принимают все меры, чтобы защитить внутреннюю территорию от гряз...

Курить или не курить? Вот в чем вопрос!

В который раз встречаюсь с этой дилеммой. Хорошо еще, что она возникает не у меня в голове &mda...

О предполагаемом единстве сил согласно современной

О ПРЕДПОЛАГАЕМОМ ЕДИНСТВЕ СИЛ ПРИРОДЫ СОГЛАСНО СОВРЕМЕННОЙ НАУКЕ И ВООБРАЖАЕМЫХ УЧЕНЫМИ ЭНЕРГИЯХ (пр...

Вкусные рецепты: Торт "Графские развалины&quo

Торт "Графские развалины" по быстромуПирожные разломать на кусочки, чернослив порезать, сгущенку взб...

Разумный техосмотр

На нашем сайте в серии обзорных статей мы рассказали Вам, как проводится техосмотрв других странах, ...

Светильники для гостиницы – выбор цветовой темпера

Комфорт гостей в гостинице во многом зависит от правильного выбора и расположения осветительных приб...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.