В каком веке водку изобрели?

Психоактивные вещества употреблялись людьми с незапамятных времён. Алкоголь, безусловно, из их числа. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (4. 3 Mb / 06:10 мин. )

В античном мире вино в чистом виде не употреблялось. Древние греки на три части воды брали одну часть виноградного вина или на пять частей воды — две части вина.

Ацтеки пили пульке — перебродивший сок агавы; испанские конкистадоры перегнали пульке и получили крепкий напиток, который был назван мескаль, то есть варёная агава. Говорят, мескаль пили, чтобы утолить жажду после солнечного удара, чтобы снять боль и даже для заживления ран. В 18-м веке некий дон Хосе, землевладелец из захолустной мексиканской Текилы, получил от испанского короля разрешение на производство mezcal vino de Tequila из голубой агавы. И дела у дона Хосе пошли хорошо…

В Португалии крепленый спиртной напиток и вовсе недавно «изобрели» — двести лет назад. В долгом пла­вании у португальских моряков «Вино из Порто» — сухое вино закисало в дубовых бочках и в него стали добавлять бренди. (Сейчас портвейн делают по-другому, добавляя виноградный спирт еще в процессе брожения. )

Вообще-то, история производства крепких спиртных напитков в Европе хорошо известна и насчитывает не одно столетие. Раньше всего появился коньяк, фиксированная первоначальная дата его производства — 1334 год. Дальше хронология следующая: 1485 год — джин и английский виски; 1490 год — шотландский виски; 1520 год — немецкий шнапс. Когда же появилась визитная карточка России — Russian vodka?

Название водки как напитка происходит от слова «вода» и представляет собой уменьшительную форму (диминутив). Только на рубеже ХIХ и ХХ веков слово «водка» появляется в словарях как самостоятельное слово в значении «крепкий спиртной напиток».

Исторические документы свидетельствуют о том, что в период с 1386 по 1398 год генуэзские купцы впервые привезли виноградный спирт (aqua vitae) на русские земли. Первоначально аква вита использовалась на Руси как лекарство. В начале 15-го века сие зелье было признано вредным и запрещено для ввоза в Московское княжество. После чего и зародилось русское винокурение; именно тогда была изобретена гонка хлебного спирта из ржаного сырья и появилось хлебное вино, впоследствии названное водкой. Тогда же возникло одобренное церковью противостояние водки языческим хмельным напиткам, таким, как пиво и питные меды. Считалось, что употребление водки предотвращает инфекционные заболевания, поскольку хлебный спирт обладает дезинфицирующим действием.

Большинство экспертов сходится во мнении, что водка на Руси была создана между 1430 и 1480 годами. По дате создания хлебное вино (водка) уступает лишь коньяку.

С конца 17-го века в народном разговорном языке стойко присутствует понятие «московская водка». Сначала её сбыт существовал только в Москве в «царевых кабаках». Позднее, в 19-м веке появились фирмы, официально зарегистрированные как законные производители водки. В Москве это фирма П. А. Смирнова «Пётр Смирнов», производившая «Смирновскую» № 21, № 32, № 40; фирма «Вдова М. А. Попова», выпускавшая «Поповку» (неофициальное название). В Петербурге пользовались известностью фирма «В. Е. Петров», выпускавшая «Петровскую», а также фирмы «А. Ф. Штриттер» и «Бекман». Это были частные предприятия, возникшие после отмены в 1861 году крепостного права.

Ну, а 19 наименований советских водок известны во всём мире. Если же исходить из гастрономических традиций, то к блюдам русской кухни более всего подходят «Московская особая» и отчасти «Лимонная» за счёт своих приятных органолептических свойств.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:28 24.03.2017 Actualdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Домашний текстиль: несколько советов для поиска

Домашний текстиль: несколько советов для поиска

Уютный дом – залог счастливой жизни для большинства людей. Именно дома мы обычно проводим много приятных часов: засиживаемся за разговором с родными, принимаем гостей и отдыхаем от работы. Очень важно...
Регистрация ООО в РФ и ведение бизнеса для жителей Белоруссии

Регистрация ООО в РФ и ведение бизнеса для жителей Б...

В сегодняшней статье мы побеседуем о тех моментах, которые важно знать белорусам, чтобы регистрация ООО в России прошла успешно, и дальнейшая деятельность фирмы не затруднялась. Очень многие жители р...
«Темная половина» Стивена Кинга. Чем опасно «внутреннее Я»?

«Темная половина» Стивена Кинга. Чем опасно «внутрен...

Роман Стивена Кинга «Темная половина» был издан писателем в 1989 году и по данным еженедельного журнала Publishers Weekly стал вторым в списке бестселлеров года после шпионской книги Тома ...
Откуда взялась мужская сорочка? Туника, варвары и рыцарство

Откуда взялась мужская сорочка? Туника, варвары и ры...

Древний Рим, одевавший своих граждан и рабов в туники, правил миром многие века, за которые незатейливый предмет одежды претерпел немало изменений, хотя и сохранил свою традиционную форму прямоугольни...
Как выбрать входную металлическую дверь: полезные советы специалистов

Как выбрать входную металлическую дверь: полезные со...

Входная дверь должна отличаться особой надежностью. Многие при выборе данного изделия предпочитают металлические конструкции с большим весом и со множеством дверных замков, а другие утверждают, что тя...
Ё-мобиль. Удачный гибрид или Ё-авантюра?

Ё-мобиль. Удачный гибрид или Ё-авантюра?

Как гласит одно из правил русского языка, буква «ё» всегда ударная. Эта буква действительно какая-то особенная. И хотя по новым правилам можно не ставить над ней точки, всё равно отражает ...
Познавательное

Как за сутки подготовиться к защите дипломной рабо

Остались позади мучения с черновиками и правками. Непонятные требования руководителя заменить «шило»...

С какой стати дураку достается полцарства? Ох, уж

Ну, не странно ли?! Жил — был на свете Иван-дурак. Не в пример старшим —...

Все об окнах

В практике современного строительства широко применяются деревянные окна, металлические и пластмассо...

Как правильно установить тахограф: полезные советы

Водителям любого автодорожного транспорта, которые занимаются коммерческими перевозками, не понаслыш...

Виферон, свечи

Виферон в аптеках пользуется большим спросом. За ним идут с рецептом от разных докторов – педиатров,...

Лечение в Германии: сжатый рассказ о самых известн

Для большинства людей Германия – это синоним высочайшего уровня качества, именно поэтому несколько д...

Ортодонтия и красивая улыбка

В настоящее время с помощью высококвалифицированных стоматологов можно придать зубам ослепительную б...

Домофоны NeoLight ворвались на рынок Украины

Краткий сказ о том, как немцы с их новой ТМ NeoLight дала пинок домофонному рынку Укр...

Хурма: как лакомиться ею круглый год?

Ноябрь — очей очарованье. Почему так? А вы приезжайте в гости в Сочи посмотреть на хурмов...

Информация о сервисе заказ такси

Возможно, прочитав её Вы буду уже заранее знать как и что делать в таких ситуация. Иногда это произв...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.