Как сделать случайных посетителей постоянными клиентами?

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа на этот вопрос не существует; но есть несколько векторов, в направлении которых необходимо мыслить и действовать.

1. Кухня. Чем качественнее – тем лучше.

2. Сервис. Сегодня требования к сервису даже в самых скромных кофейнях очень велики. Если сервис не на высоте, клиенты легко и непринужденно уйдут к конкурентам. Благо количество кафе и ресторанов сегодня таково, что и идти далеко не придется.

3. Интерьер. Уютный и выдержанный в одном определенном стиле интерьер придает каждому кафе и ресторану неповторимость. Также продуманный интерьер может помочь «конвертировать» случайных посетителей, заглянувших на чашку кофе, в постоянных клиентов, отмечающих семейные торжества и встречающихся с друзьями именно в вашем заведении.

Предлагаем поговорить именно об интерьере. Почему? Потому, что кухней и сервисом сегодня удивить сложно, кухни, кажется, всех стран мира представлены на российском рынке общепита – а интерьером удивить можно и нужно.

Интерьер – это гармоничное сочетание внутренней отделки, мебели, освещения и текстиля. И если важность удобства и качества мебели для кафе и ресторанов сегодня осознают уже все рестораторы, то влияние текстильных составляющих на интерьер, пожалуй, еще недооценено. А ведь именно текстильное оформление, являясь завершающим штрихом, способно привнести в интерьер уют и респектабельность, подчеркнув выгодные особенности помещения и – при необходимости – визуально изменив восприятие его объема.

Современные требования к текстилю в оформлении кафе и ресторанов таковы.

1. Соответствие выбранному стилю. Тонкие шелковые шторы с принтом в стиле «модерн» никак не сочетаются с классическим интерьером, добротными скатертями и чехлами на стульях. Классические тяжелые портьеры неуместны в помещении, оформленном в стиле «прованс» или «этно». Именно несоответствие декора окон декору помещения, выбор варианта декора по методу «чем дешевле, тем лучше» способны свести старания дизайнеров к нулю. Ведь посетители – порой скорее бессознательно, чем осознанно, - подмечают этот диссонанс. А любой диссонанс ведет к дискомфорту.

2. Сочетаемость текстильных аксессуаров. Нередки случаи, когда шторы, скатерти и салфетки в кафе и ресторанах хороши сами по себе, но никак не складываются в единый ансамбль. Продолжая сравнение с музыкальными инструментами, можно сказать, что каждый текстильный элемент «ведет» свою партию, не слушая партию «соседей» и без оглядки на пассы дирижера. Чаще всего это – ошибка начинающих рестораторов, увлекающихся эклектикой (смешением стилей) во всех проявлениях.

3. Элегантность и простота. Просто – не значит дешево; это понимают сегодня многие. Изысканная «дорогая» простота, элегантность при отсутствии вычурности – все это способно привнести ощутимую «изюминку» в интерьер каждого кафе, бара и ресторана.

4. Вариативность применения. Текстильное оформление имеет некоторую сезонность. Так, в зимние дни и вечера «утепленный», тяжелый текстиль смотрится намного выигрышнее, создавая дополнительное ощущение комфорта. В летнее время оформление текстилем интерьеров кафе и ресторанов должно быть более легким – здесь солируют полупрозрачные натуральные и смесовые ткани.

Задумываясь о текстильной составляющей интерьера кафе, бара, ресторана, ответьте себе на вопрос: хотите ли вы, чтобы каждый случайный посетитель почувствовал себя настолько комфортно, чтобы стать вашим постоянным клиентом?

Если ваш ответ «Да» - вложите в создание интерьера силу, душу и средства, не задумываясь об экономии. Эти вложения непременно окупятся!

Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!

Информация о тексте:
ID на Copylancer. ru: 50943
Заказчик: Web-агентство BATISKAFF. ru
Создан: 20 ноября 2009 10:08


Текстильное оформление кафе и ресторанов www. beloshveyka. ru/service/
14:32 13.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Поцелуй

Поцелуй

Человек семь парней — студентов соседнего ПТУ — просочились в пятый подъезд девятиэтажки, построенной в форме пентагона. Первыми шли Витёк и Леха. Они и вели остальных к троюродной сестре Лешки — Окса...
Как определить тип женщины? Душечка

Как определить тип женщины? Душечка

От нашего типа внешности и телосложения зависит характер, манеры поведения и, следовательно, судьба. Наш набор генов, гормонов и тип химической реакции в организме играет с нами злую шутку. То есть на...
Основы поисковой оптимизации

Основы поисковой оптимизации

Когда вы сделали свой сайт у вас появляется естественная потребность в его раскрутке т. е. привлечении людей на свой ресурс. Существует огромное количество способов сделать это, но один из самых недо...
Как я отдыхал на море с мамой

Как я отдыхал на море с мамой

Сразу хотелось бы сказать, что эта история не про моего дядю Борю. Я решил немного отдохнуть от написания рассказов о его похождениях, а познакомить вас с другими членами моей семьи. Точнее, рассказат...
Что говорили об осени наши предки?

Что говорили об осени наши предки?

Осень подходит к своей серединке. Она уже соткала на земле пестрый ковер, тучки хмурятся, видя, как принарядилась природа (они-то серые-пресерые), дождики плачут по ушедшему лету. Урожай на полях, ого...
Ласки груди

Ласки груди

Вкус груди мы вкушаем с младенчества. И в зрелости мужчин притягивают эти великолепные округлости. Ученые полагают, что сильную часть человечества тянет к женской груди, поскольку она по форме напомин...
Интересное

Журнал Optimum теперь в Вашем iPad

Журнал Optimum, выпускаемый Renault Trucks, теперь доступен в качестве бесплатного приложения в App ...

Чему учат «бесплатные» онлайн-игры?

Сразу оговорюсь — в данной статье речь не идет о таких играх, как шашки, шахматы и т. д. ...

Вставка и укрепление стекла

Листовое, узорчатое, матовое и армированное стекло при отсутствии особых указаний в проекте следует ...

On-line игры: необычный взгляд на сегодняшнюю игро

Еще 10-15 лет назад, во времена когда персональный компьютер (IBM PC) в квартире был чем-то уникальн...

Ремонт холодильников в СПб: когда устройство пора

Любым крупным поломкам морозильных камер предшествуют мелкие проблемы. Ликвидировать их гораздо...

Как пчелы делают мед и чем он полезен?

Пчелы собирают нектар с цветов, засасывая его язычком в специальную «сумку», которая наз...

Мини АЗС для дизельного топлива, бензина, ГСМ

Использование мини АЗС дает возможность производить заправку техники на местах, в независимости от р...

Где заказать контрольную. Качественные рефераты дл

Для многочисленных теперешних учащихся куда более важно приобрести реальные знания, чем тратить врем...

Вкусные рецепты: Хлеб из кабачков, тортик, Соленая

Хлеб из кабачковКабачки натереть на крупной терке. Положить в дуршлаг, посолить и оставить на 20 мин...

Вкусные рецепты: Рулетики из моцареллы с клубникой

Рулетики из моцареллы с клубникойКлубнику вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам. Творог прот...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.