Как сделать случайных посетителей постоянными клиентами?

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа на этот вопрос не существует; но есть несколько векторов, в направлении которых необходимо мыслить и действовать.

1. Кухня. Чем качественнее – тем лучше.

2. Сервис. Сегодня требования к сервису даже в самых скромных кофейнях очень велики. Если сервис не на высоте, клиенты легко и непринужденно уйдут к конкурентам. Благо количество кафе и ресторанов сегодня таково, что и идти далеко не придется.

3. Интерьер. Уютный и выдержанный в одном определенном стиле интерьер придает каждому кафе и ресторану неповторимость. Также продуманный интерьер может помочь «конвертировать» случайных посетителей, заглянувших на чашку кофе, в постоянных клиентов, отмечающих семейные торжества и встречающихся с друзьями именно в вашем заведении.

Предлагаем поговорить именно об интерьере. Почему? Потому, что кухней и сервисом сегодня удивить сложно, кухни, кажется, всех стран мира представлены на российском рынке общепита – а интерьером удивить можно и нужно.

Интерьер – это гармоничное сочетание внутренней отделки, мебели, освещения и текстиля. И если важность удобства и качества мебели для кафе и ресторанов сегодня осознают уже все рестораторы, то влияние текстильных составляющих на интерьер, пожалуй, еще недооценено. А ведь именно текстильное оформление, являясь завершающим штрихом, способно привнести в интерьер уют и респектабельность, подчеркнув выгодные особенности помещения и – при необходимости – визуально изменив восприятие его объема.

Современные требования к текстилю в оформлении кафе и ресторанов таковы.

1. Соответствие выбранному стилю. Тонкие шелковые шторы с принтом в стиле «модерн» никак не сочетаются с классическим интерьером, добротными скатертями и чехлами на стульях. Классические тяжелые портьеры неуместны в помещении, оформленном в стиле «прованс» или «этно». Именно несоответствие декора окон декору помещения, выбор варианта декора по методу «чем дешевле, тем лучше» способны свести старания дизайнеров к нулю. Ведь посетители – порой скорее бессознательно, чем осознанно, - подмечают этот диссонанс. А любой диссонанс ведет к дискомфорту.

2. Сочетаемость текстильных аксессуаров. Нередки случаи, когда шторы, скатерти и салфетки в кафе и ресторанах хороши сами по себе, но никак не складываются в единый ансамбль. Продолжая сравнение с музыкальными инструментами, можно сказать, что каждый текстильный элемент «ведет» свою партию, не слушая партию «соседей» и без оглядки на пассы дирижера. Чаще всего это – ошибка начинающих рестораторов, увлекающихся эклектикой (смешением стилей) во всех проявлениях.

3. Элегантность и простота. Просто – не значит дешево; это понимают сегодня многие. Изысканная «дорогая» простота, элегантность при отсутствии вычурности – все это способно привнести ощутимую «изюминку» в интерьер каждого кафе, бара и ресторана.

4. Вариативность применения. Текстильное оформление имеет некоторую сезонность. Так, в зимние дни и вечера «утепленный», тяжелый текстиль смотрится намного выигрышнее, создавая дополнительное ощущение комфорта. В летнее время оформление текстилем интерьеров кафе и ресторанов должно быть более легким – здесь солируют полупрозрачные натуральные и смесовые ткани.

Задумываясь о текстильной составляющей интерьера кафе, бара, ресторана, ответьте себе на вопрос: хотите ли вы, чтобы каждый случайный посетитель почувствовал себя настолько комфортно, чтобы стать вашим постоянным клиентом?

Если ваш ответ «Да» - вложите в создание интерьера силу, душу и средства, не задумываясь об экономии. Эти вложения непременно окупятся!

Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!

Информация о тексте:
ID на Copylancer. ru: 50943
Заказчик: Web-агентство BATISKAFF. ru
Создан: 20 ноября 2009 10:08


Текстильное оформление кафе и ресторанов http://www. beloshveyka. ru/service/

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:32 13.12.2016 Actualdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Можно ли предупредить пищевые отравления?

Можно ли предупредить пищевые отравления?

Вы, наверное, обращали внимание, как часто средства массовой информации сообщают нам об массовых пищевых отравлениях. Острые кишечные заболевания возникают в том случае, если возбудители через рот по...
Современный маркетинг — это и философия бизнеса

Современный маркетинг — это и философия бизнеса

Организация рекламной кампании — трудоемкий процесс, требующий огромных финансовых и временных затрат. Ни для кого не секрет, что реклама не увеличивает объема продаж, реклама — это всего лишь инс...
Дипломная работа - как не ударить лицом в грязь

Дипломная работа - как не ударить лицом в грязь

На момент окончания университета многие студенты уже просто слишком заняты личной жизнью или продвижением по карьерной лестнице, а потому практически весь студенческий мир на заключительном курсе обуч...
Вкусные рецепты: Шоколадные пирожки с вишней. С благодарностью для моей Снегурочки!, Салат с грибами и креветками., Ореховый пирог со сгущенкой

Вкусные рецепты: Шоколадные пирожки с вишней. С благ...

Шоколадные пирожки с вишней. С благодарностью для моей Снегурочки!1. Молоко довести до кипения. Снять с огня. В молоко добавить поломанный шоколад и мед. Размешать до растворения шоколада. 2. Затем до...
Функциональные медицинские кровати для лежачих больных

Функциональные медицинские кровати для лежачих больн...

Многофункциональные кровати медицинские предназначены для ухода, наблюдения и лечения за лежачими больными в домашних условиях и медицинских учреждениях. Многофункциональные кровати медицинские имеют ...
Кому интересны новости Google?

Кому интересны новости Google?

В последнее время все чаще и чаще приходится читать о нововведениях компании Google. Это касается и выхода «в свет» новой операционной системы Chromium OS, и изменения в поисковой системе ...
Познавательное

Как выбрать тренажер для дома и не ошибиться: сове

Если вы решились серьезно заняться собственным здоровьем и хотите при этом тренироваться не покидая ...

Какой дом лучше выбрать деревянный или кирпичный

Перед началом строительства у Вас сразу возникает вопрос из какого материала строить дом. Но даже пр...

Электрический камин станет очень приятным дополнен

Наконец-то мечта ваша сбылась, вы стали хозяином шикарного загородного дома и желаете создать в нем ...

Откуда взялась мужская сорочка? Кружева и застежка

Итальянское ноу-хау XVI века — кружева — мгновенно завоевали свое почетное мес...

Главное – правильный подбор грязезащитного покрыти

Для того чтобы поддерживать и чистоту в помещениях и сохранять её в течение всего рабочего дня, на в...

В чем сила и слабость семейных кланов?

Я хотела бы начать эту статью перефразированной цитатой Бодрова из кинофильма «Брат-2&raq...

По тел.: (495) 686-67-70: прокат Бизнес автомобиле

Компания «Альфа Транс М» предлагает заказ VIP такси на основе почасовой оплаты. Водители...

Уход за мебелью

ЛАМИНИРОВАННАЯ МЕБЕЛЬ Эта офисная мебель не требует специального ухода. Ламинат – ударо-, термо- и в...

Зачем Аполлону смычок?

Для нетерпеливых ответ сразу: затем, чтобы играть на… лире. Такую странную и непривычную карт...

Строительство и качественная телоизоляция домов.

Современные требования по энергосбережению предписывают хорошую и качественную теплоизоляцию наружны...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.