Как сделать случайных посетителей постоянными клиентами?

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа на этот вопрос не существует; но есть несколько векторов, в направлении которых необходимо мыслить и действовать.

1. Кухня. Чем качественнее – тем лучше.

2. Сервис. Сегодня требования к сервису даже в самых скромных кофейнях очень велики. Если сервис не на высоте, клиенты легко и непринужденно уйдут к конкурентам. Благо количество кафе и ресторанов сегодня таково, что и идти далеко не придется.

3. Интерьер. Уютный и выдержанный в одном определенном стиле интерьер придает каждому кафе и ресторану неповторимость. Также продуманный интерьер может помочь «конвертировать» случайных посетителей, заглянувших на чашку кофе, в постоянных клиентов, отмечающих семейные торжества и встречающихся с друзьями именно в вашем заведении.

Предлагаем поговорить именно об интерьере. Почему? Потому, что кухней и сервисом сегодня удивить сложно, кухни, кажется, всех стран мира представлены на российском рынке общепита – а интерьером удивить можно и нужно.

Интерьер – это гармоничное сочетание внутренней отделки, мебели, освещения и текстиля. И если важность удобства и качества мебели для кафе и ресторанов сегодня осознают уже все рестораторы, то влияние текстильных составляющих на интерьер, пожалуй, еще недооценено. А ведь именно текстильное оформление, являясь завершающим штрихом, способно привнести в интерьер уют и респектабельность, подчеркнув выгодные особенности помещения и – при необходимости – визуально изменив восприятие его объема.

Современные требования к текстилю в оформлении кафе и ресторанов таковы.

1. Соответствие выбранному стилю. Тонкие шелковые шторы с принтом в стиле «модерн» никак не сочетаются с классическим интерьером, добротными скатертями и чехлами на стульях. Классические тяжелые портьеры неуместны в помещении, оформленном в стиле «прованс» или «этно». Именно несоответствие декора окон декору помещения, выбор варианта декора по методу «чем дешевле, тем лучше» способны свести старания дизайнеров к нулю. Ведь посетители – порой скорее бессознательно, чем осознанно, - подмечают этот диссонанс. А любой диссонанс ведет к дискомфорту.

2. Сочетаемость текстильных аксессуаров. Нередки случаи, когда шторы, скатерти и салфетки в кафе и ресторанах хороши сами по себе, но никак не складываются в единый ансамбль. Продолжая сравнение с музыкальными инструментами, можно сказать, что каждый текстильный элемент «ведет» свою партию, не слушая партию «соседей» и без оглядки на пассы дирижера. Чаще всего это – ошибка начинающих рестораторов, увлекающихся эклектикой (смешением стилей) во всех проявлениях.

3. Элегантность и простота. Просто – не значит дешево; это понимают сегодня многие. Изысканная «дорогая» простота, элегантность при отсутствии вычурности – все это способно привнести ощутимую «изюминку» в интерьер каждого кафе, бара и ресторана.

4. Вариативность применения. Текстильное оформление имеет некоторую сезонность. Так, в зимние дни и вечера «утепленный», тяжелый текстиль смотрится намного выигрышнее, создавая дополнительное ощущение комфорта. В летнее время оформление текстилем интерьеров кафе и ресторанов должно быть более легким – здесь солируют полупрозрачные натуральные и смесовые ткани.

Задумываясь о текстильной составляющей интерьера кафе, бара, ресторана, ответьте себе на вопрос: хотите ли вы, чтобы каждый случайный посетитель почувствовал себя настолько комфортно, чтобы стать вашим постоянным клиентом?

Если ваш ответ «Да» - вложите в создание интерьера силу, душу и средства, не задумываясь об экономии. Эти вложения непременно окупятся!

Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!

Информация о тексте:
ID на Copylancer. ru: 50943
Заказчик: Web-агентство BATISKAFF. ru
Создан: 20 ноября 2009 10:08


Текстильное оформление кафе и ресторанов www. beloshveyka. ru/service/
14:32 13.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интервью Тома Делонга из Angels and Airwaves MTV

Интервью Тома Делонга из Angels and Airwaves MTV

Сегодня за кулисами программы TRL Rock Band Special мы втиснулись в очень маленькую комнатку вместе с музыкантами из Angels and Airwaves. Благодаря небольшому пространству мы получили шанс быть ближе ...
14 ноября: Кузьминки! Как веселились наши предки?

14 ноября: Кузьминки! Как веселились наши предки?

На 14 ноября приходится день почитания православных святых Космы и Дамиана, родных братьев и лекарей-чудотворцев из малоазийской Асии, что жили еще в III веке и прославились как бескорыстные цели...
Бюджетный инструмент может быть из Европы, EXPERT, Facom (Франция)

Бюджетный инструмент может быть из Европы, EXPERT, F...

Профессиональный слесарный инструмент EXPERT (Франция) это новый бренд от мирового лидера по производству ручного инструмента Stanley Black&Decker, появился путем объединения четырех Европейских п...
Как стать главным бухгалтером. Шаг 1

Как стать главным бухгалтером. Шаг 1

Шаг 1. Осваиваем теоретические аспекты бухгалтерского учета Чтобы стать главным бухгалтером, разумеется, на первом шаге нужно освоить некоторые теоретические основы учета. Здесь вы можете попасть в ло...
Является ли «Дракон» Е. Шварца антисоветской сказкой?

Является ли «Дракон» Е. Шварца антисоветской сказкой...

Судьба самых «взрослых» сказок Евгения Шварца была не менее драматична, чем судьба их героев. Уже «Голый король» был запрещен после первой постановки. Но настоящие страсти разг...
Математическое программирование

Математическое программирование

Современное народное хозяйство — сложная система, состоящая из множества взаимосвязанных экономических объектов. Если число объектов возрастает линейно, то число связей между ними возрастет по крайней...
Стоит прочесть

Профессионализм современной грязезащиты

Канули в лету те времена, когда считалась в порядке вещей брошенная на пороге половая тряпка, выполн...

Как стать писателем?

Как правило, хороший писатель получается из плохого поэта. В молодости мало кто не пытался сочинять ...

Как выбрать оригинальные запчасти из Японии

Скупой платит дважды, а то и трижды. Не для кого ни секрет, что рынок японских автозапчастей в Росси...

Юридические услуги. Результативность для каждой ко

Всякому директору компании приходится сталкиваться с разнообразными денежными проблемами. Конечно, с...

Настройка jimm. Беседуйте в сети комфортно.

Казалось бы, совсем немного времени тому назад появились самые новые устройства для коммуникации, вк...

Зачем автомобилю ESP и прочие «прибамбасы»?

Настоящие автолюбители отлично разбираются в хитрых автотерминах. Конечно же, им сразу ясно, о ...

Откуда взялась мужская сорочка? Хитон и канди

По мнению Чарльза Дарвина, человека создал труд. И это действительно так, но чем нынешний венец прир...

На что похожа, насколько сильна и неподкупна любов

Нет ничего удивительного в том, что тема любви в кладези народной мудрости занимает обширное место. ...

Как извлечь максимум пользы из пеших прогулок?

Пешие прогулки, пожалуй, самый доступный, безопасный и дешевый способ прибавить организму здоровья и...

HD DVD

Появление HD DVD (High Definition DVD или DVD высокой четкости) можно назвать эволюционным развитием...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.