Примечательно, что ацтекские воины во время своих походов кушали только семена Чиа, благодаря чему их организм просто поражал своей силой и выносливостью! Подумайте только, всего одна столовая ложка этих волшебных семян и воины могли без устали совершать бесконечные переходы. И при этом у воинов не было ни физического, ни психологического истощения, не было также и обезвоживания, которое, как правило, не редкость в условиях непростого горного климата.
А затем в 15 веке испанскими завоевателями посевы Чиа были полностью уничтожены, может, именно поэтому им и удалось сломить сопротивление Ацтеков и Инков… О семенах забыли на целых 500 лет, а в 90-х годах человечество снова приступило к их выращиванию.
Так что сегодня хотелось бы рассказать читателям МирСоветов об этих крайне полезных семенах, тем более что сейчас их совершенно не проблема купить во многих интернет-магазинах.
Семена Чиа не имеют четкого оттенка, их цвет варьируется от белого до серого и коричневого. Если рассматривать их состав, то на 40% они состоят из масла, на 25% из клетчатки, также в них 23% ценного белка и совершенно нет холестерина. Кроме того, в масле, которое можно получить из семян Чиа, целых 64% жирных кислот омега-3, которые не подвергаются окислению даже при долгом хранении. Принято считать, что эти кислоты в основном содержатся в рыбных продуктах и якобы рыбий жир самый ценный источник омега-3 и омега-6. Но выходит, что это ошибочное мнение, ведь в масле Чиа их в 2 раза больше, чем, например, в икре лосося и в целых 43 раза больше, чем в оливковом масле.
Но в отличие от рыбных продуктов, они не накапливают в своем составе токсических веществ, а значит, их можно отнести к экологически чистым продуктам, хотелось бы упомянуть также их гипоаллергенность по сравнению с морепродуктами. Испанский шалфей выращивается высоко в горах в экологически чистых районах.
Вы только подумайте, 100 грамм семян Чиа по своему содержанию соответствуют:
Включив Чиа в свой рацион, вы существенно повысите физическую выносливость и улучшите состояние вашего организма в целом.
Уникальны семена Чиа еще и тем, что способны впитывать огромное количество влаги, просто залейте их небольшим количеством жидкости и уже через пару минут они увеличат свой объем в несколько раз, поэтому, употребляя их в пищу, вы сможете нормализовать вес и работу ЖКТ. Кроме того, в них огромное количество природных антиоксидантов: квертицина, флавонола, мирицетина, кемпферола, а также кофеиновой и хлорогеновой кислоты, именно поэтому они в состоянии замедлить процесс старения организма и защитить его от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Из этого можно сделать выводы, что семена Чиа нужны каждому человеку не только для лечения каких-либо болезней, но и просто для профилактики, просто кладите щепотку семян в ваши привычные блюда. Включите в свой рацион 5 грамм семян либо 1 грамм масла Чиа, эти продукты обладают приятным ореховым вкусом.
Что касается противопоказаний к применению этих необычайно полезных семян, то их немного, не включайте их в рацион своего питания, если у вас есть аллергия на горчичное и кунжутное семя, а также если вы применяете препараты для нормализации кровяного давления или разжижения крови.
Хотелось бы рассказать читателям МирСoветов о прекрасном напитке «Пиноле», который был неотъемлемой частью еще ацтекской культуры, да и сейчас его готовят в Центральной Америке. Путешественник Эдвард Пальмер описал его еще в далеком 1871 году.
Ингредиенты:
Приготовление:
Вначале замочите семена Чиа примерно на час в 0,5 литра воды, в оставшихся 2 литрах смешайте подсластитель и лимонный сок. Затем перемешайте семена Чиа с лимонной водой, охладите в холодильнике около 2 часов и целебный напиток готов. Ацтеки уверяли, что он отлично помогает при путешествиях через пустыню и является одним из самых питательных напитков.
Если вы чувствуете повышенную утомляемость и недостаток энергии, то рекомендуем вам следующий рецепт энергетического напитка:
Залейте Чиа водой в соотношении 1:2 и оставьте на ночь, к утру у вас должно получиться густое желе. Все ингредиенты перекрутите в блендере, туда же можно добавить любые ягоды, по вкусу он напоминает кисель. Рекомендуется выпивать его перед интенсивными физическими нагрузками.
Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.
Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.