Чего мы не знали о шоколаде?

Когда-то шоколад называли божественным напитком. В древности он действительно был только жидким, а сейчас из него не только отливают плитки, но и ваяют скульптуры, «шьют» одежду для модных показов и делают обертывания в spa-салонах.

Шоколад — замечательный подарок. Сувениры из него понравятся даже тем, кто равнодушен к сладкому. Например, вместо обычной плитки можно подарить друзьям футляры для CD-дисков, книги, роскошный букет или новогоднюю елку — и все из шоколада! Коллегам понравятся сладкие визитки и медали. А для второй половинки можно заказать портрет, выгравированный на плитке шоколада. Модные новинки

В городе Перуджо (Италия) каждый год проходит один из самых известных фестивалей шоколада — Eurochocolate. Чего там только не встретишь: шоколадные часы, телефоны, пульты для телевизора и сладкие гаечные ключи. Помимо разнообразных скульптур, продается косметика из шоколада, а полакомиться можно пиццей, спагетти, пармезаном — естественно, тоже шоколадными.

Еще один праздник — Международный шоколадный салон — ежегодно покоряет разные европейские города. Например, в Париже прошел модный показ: одежда, сумочки, зонтики, шляпы и даже туфли были отлиты из шоколада. Причем наряды в точности повторяли коллекции известных домов моды.

Так что шоколад годится на все случаи жизни. О том, что это лакомство выполняет роль антидепрессанта, известно всем. Однако ученые доказали, что на мнительных и раздражительных людей шоколад оказывает обратное действие: обостряет чувство тревоги.

А психотерапевт М. Лэнгхэм в своей книге «Шоколадная терапия» утверждает, что любимый сорт шоколада может многое рассказать о человеке. Например, мечтательные натуры любят молочный шоколад, убежденным материалистам по вкусу горький, а активные жизнелюбы в восторге от белых плиток.

Интересно, а что бы профессор Лэнгхэм сказал о любителях необычных сочетаниях шоколада с другими продуктами, например, голубыми сырами или черной икрой. Многие повара используют эту сладость как специю, оттеняя ей вкус овощей или мяса. Простейший пример: салат с моцареллой и помидорами черри, сбрызнутый растопленным шоколадом.

История шоколада началась именно с неожиданных сочетаний: племена ольмеков добавляли в напиток из какао перец чили. Кстати, жгучие плитки производят и в наши дни. Простой рецепт

Залог хорошего вкуса шоколада — качественные какао-масло и какао тертое. Их получают из плодов тропического дерева какао.

Какао-бобы делят на сортовые (благородные) с богатым ароматом и нежным вкусом, и ординарные (потребительские) — горькие и терпкие. Сами по себе какао-бобы еще не обладают привычным шоколадным вкусом. Им только предстоит превратиться в сладкую ароматную плитку с различными добавками (орехами, молоком, цукатами) и начинками (сливочной, фруктовой, пралине).

Какой шоколад выбрать: молочный или горький — дело вкуса. Стоит отметить, что в молочном больше витаминов и белка и меньше возбуждающих веществ, поэтому он подходит детям. А людям в возрасте лучше покупать горький шоколад — в нем много флавоноидов, борющихся с атеросклерозом.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:11 23.03.2017 Actualdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Перепланировка хрущевки

Перепланировка хрущевки

Покупка недвижимости – заветная мечта для многих. И если подходить к приобретению собственных квадратных метров со всей ответственностью, то квартира должна быть крупногабаритной и с большой кухней, с...
Зачем автомобилю ESP и прочие «прибамбасы»?

Зачем автомобилю ESP и прочие «прибамбасы»?

Настоящие автолюбители отлично разбираются в хитрых автотерминах. Конечно же, им сразу ясно, о чем речь, когда консультант автосалона, расхваливая потенциальную покупку, произносит «а-бэ-эс...
Самая большая хакерская атака года. Взлом социальной сети «В контакте»

Самая большая хакерская атака года. Взлом социальной...

Сегодня из средств массовой информации мы узнали о взломе социальной сети «В контакте». Из комментария г-на Попкова, основателя и совладельца аналогичной социальной сети Одноклассники, оказывается в...
По тел.: (495) 686-67-70: прокат Бизнес автомобилей в Мосоквской области

По тел.: (495) 686-67-70: прокат Бизнес автомобилей ...

Компания «Альфа Транс М» предлагает заказ VIP такси на основе почасовой оплаты. Водители англоговорящие — вот, что привлекает клиентов компании «Альфа Транс». Заказ Мерс...
Окна из дуба - красиво и престижно!

Окна из дуба - красиво и престижно!

Окна из дуба представляют элитный сегмент оконных систем, что связано как с благородным внешним видом древесины, на торцевом срезе которой всегда отчётливо видны годовые кольца, так и с особыми показа...
Истина в вине? Истоки виноделия

Истина в вине? Истоки виноделия

Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве. (М. Жванецкий) А известно ли Тебе, Уважаемый Читатель, что, вопреки распространенному, но неверному мнению, раньше на кораблях в больших бочка...
Интересное

Ремонт кулера своими руками

Совсем недавно кулеры для воды были аппаратами, о которых знали немногие и мечтали о том, чтобы эта ...

В чем сила и слабость семейных кланов?

Я хотела бы начать эту статью перефразированной цитатой Бодрова из кинофильма «Брат-2&raq...

Интернет-магазин запчастей: где купить детали для

Планируете открыть собственный автосервис? Тогда вам требуется подумать о том, где вы закажите все т...

Вкусные рецепты: Закуска-салат из копченой скумбри

Закуска-салат из копченой скумбриияйца отварить в крутую,остудить,почистить.лук протушить в 50гр. сл...

Окна из дуба - красиво и престижно!

Окна из дуба представляют элитный сегмент оконных систем, что связано как с благородным внешним видо...

Форекс. Заработать в интернете на рынке валют

Ежесекундные колебания их курсов на форекс, по отношению друг к другу позволяют покупать валюту деше...

Вкусные рецепты: Мой вариант моркови по-корейски и

Мой вариант моркови по-корейски и вариация на темуМорковь очистить,промыть,обсушить и натереть на ко...

Применение Уролесана

Случается, что в самый неподходящий момент у человека начинается почечная (или печёночная) колика. К...

Живая вода Шумака. Древнее сакральное место силы о

В 2003 году группа американских ученых исследовала образцы ДНК двух тысяч человек, собранные в самых...

Семь «смертных грехов» ипотечного заемщика

1. БЕСПЕЧНОСТЬ При покупке квартиры обязательно удостоверьтесь в ее юридической чистоте. Если через...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.