Что бы такого приготовить особенного?

Иногда хозяйке хочется приготовить что-нибудь особенное. Какую-нибудь вкуснятину, чтобы удивить и порадовать своих близких, но не очень сложную в приготовлении. Предлагаю рецепт блинчиков с сыром и грибами, свёрнутых мешочком, с белым соусом. Надеюсь, что всем они придутся по вкусу.

Начинаем приготовление этого блюда с выпечки блинов. Ну, здесь особых хитростей нет. Любая хозяйка знает не один способ выпекания. Берём подходящую миску, яйца, муку и всё остальное и вымешиваем жидкое тесто. Особенность теста заключается в том, что в него добавляется много масла. Поэтому при жарке блинов подливать масло в сковороду не требуется. Готовые блины складываем стопочкой на тарелку и накрываем другой, чтобы не остывали.

Ну, а что там с грибами для блинчиков? Мелко нарезаем шампиньоны и тушим их в сотейнике на среднем огне. Пока они уменьшаются в размере, приступаем к приготовлению соуса.

Рецепт его очень простой: в кастрюльку насыпаем муку, подливаем растительного масла, ставим на маленький огонь и энергично взбиваем венчиком. Не забудьте предварительно промокнуть этот поварской инструмент полотенцем. Если его сунуть мокрым в раскалённое масло, оно будет стреляться. Густоту мучного соуса регулируем в процессе вымешивания, подливая масло в муку. Вид у него, конечно, не ахти какой, но нам красота его не столь важна, главное — вкус.

Пока наши грибы побулькивают, режем лук. Наверное, все видели, как профессиональные повара большим ножом рубят с громадной скоростью луковицу, одновременно повернувшись к нам лицом и рассказывая о своём блюде. Ну, ладно, мы не такие профессионалы, потому режем, как умеем, помельче. Когда эта слезоточивая процедура выполнена, добавляем к грибам соус, сметану, сливки, сыр, лук и оставляем их ещё немного потушиться, помешивая время от времени.

С чем подавать блинчики с сыром и грибами к столу, когда они будут готовы? Конечно, с соусом песто. Как раз есть время для его приготовления. В стакан для блендера кладём веточки базилика, добавляем растительное масло и кедровые орешки. Включаем прибор, и через несколько секунд этот итальянский соус готов.

Ну, кажется, все компоненты нашего блюда готовы, начинаем свёртывать блинчики в мешочки и украшать. На блин выкладываем ложкой щедрую порцию грибов, собираем его кулёчком, а чтобы не раскрывался, скрепляем деревянной шпажкой. Соусом песто рисуем по краю тарелки кольцо или кренделёк, а в середину помещаем два фаршированных грибами блинчика. Присыпаем сверху зеленью. Блюдо готово к отправке на праздничный стол.

Приятного аппетита!


21:16 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



С чего начать бизнес в интернете?

С чего начать бизнес в интернете?

В наш век динамического развития информационных технологий интернет-сайт является неотъемлемой коммерческой составляющей вашего бизнеса, но и в некоторых случаях и личной жизни. Любой сайт, прежде вс...
Недвижимость в Черногории и других теплых странах - великолепное средство вложения ваших денег

Недвижимость в Черногории и других теплых странах - ...

О том, что свободные деньги лучше держать не под подушкой, а вкладывать в инвестиции, все знают. Но далеко не каждый пользуется возможностями, которые дает человеку инвестирование. Почему так происход...
История

История

- 1 -     - Рокки, Рокки взяли этой ночью!     Эту весть принесла сорока. Прокаркала, опустившись на забор, почистила перья, взмахнула крыльями и поле...
Торговые системы как инструмент трейдера

Торговые системы как инструмент трейдера

Торговые системы форекс позволяют избавиться от хаотичности в торговом процессе. Следование системе позволяет исключить эмоциональность из торговли. Поэтому все, что предписывает система, необходимо в...
Как приготовить свекольник с «ушками»?

Как приготовить свекольник с «ушками»?

Предлагаю вам попробовать приготовить свекольник с «ушками». Могу заверить, что вы не пожалеете, а наоборот, пальчики оближете… Для юшки: 1. 1 кг бордовой свеклы; 2. 1,2 ...
Японский дизайн

Японский дизайн

Сегодня, в моменты финансовых трудностей, непредвзятость и благордство в дизайне помещений становится все наиболее модным направлением. Вот некоторые мысли по созданию интерьера, например в стиле зен...
Познавательное

Как купить и продать в интернет-магазине? Gipper-и

С появлением компьютера жизнь человечества всё больше становится привязанной к виртуальному миру в с...

Механизмы стимулирования продаж

Одним из существующих направлений, включающих стимулирование сбыта, мерчендайзинг, POS-материалы, di...

Всё ли Вы знаете о тканях?

По типу волокна ткани делятся на хлопчатобумажные, льняные, шелковые, шерстяные и синтетические. Нап...

Вкусные рецепты: Картофельное печенье, Мята + шоко

Картофельное печеньеЕще теплую картошку очистить, натереть на крупной терке, добавить специи масло и...

Все, что Вы хотели знать о программе SkypEn

  Если после того, как Вы ознакомились с информацией об уроках по скайп, у Вас остались еще ...

Как православные храмы стали памятниками воинской

Так уж распорядилась история, что в нашей стране в память великих битв, в которых решалась судьба От...

Обзор антивирусных программ

Всякий день, работая с компьютером, мы встречаемся с непрерывной атакой вредоносных компьютерных про...

Кому нужен летающий автомобиль?

Человек всегда мечтал о небе, о свободном полёте. Воплотить эту мечту, в основном, пока удалось толь...

Первые сигналы заражения СПИДом: как можно понять,

СПИД – заболевание нашей эпохи. И если человеческое общество научилось справляться со многими ...

Как сделать так, чтобы не испортить мнение об орга

Несомненно, что первое впечатление об организации у посетителя складывается уже тогда, когда он пере...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.