В каком веке водку изобрели?

Психоактивные вещества употреблялись людьми с незапамятных времён. Алкоголь, безусловно, из их числа. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (4. 3 Mb / 06:10 мин. )

В античном мире вино в чистом виде не употреблялось. Древние греки на три части воды брали одну часть виноградного вина или на пять частей воды — две части вина.

Ацтеки пили пульке — перебродивший сок агавы; испанские конкистадоры перегнали пульке и получили крепкий напиток, который был назван мескаль, то есть варёная агава. Говорят, мескаль пили, чтобы утолить жажду после солнечного удара, чтобы снять боль и даже для заживления ран. В 18-м веке некий дон Хосе, землевладелец из захолустной мексиканской Текилы, получил от испанского короля разрешение на производство mezcal vino de Tequila из голубой агавы. И дела у дона Хосе пошли хорошо…

В Португалии крепленый спиртной напиток и вовсе недавно «изобрели» — двести лет назад. В долгом пла­вании у португальских моряков «Вино из Порто» — сухое вино закисало в дубовых бочках и в него стали добавлять бренди. (Сейчас портвейн делают по-другому, добавляя виноградный спирт еще в процессе брожения. )

Вообще-то, история производства крепких спиртных напитков в Европе хорошо известна и насчитывает не одно столетие. Раньше всего появился коньяк, фиксированная первоначальная дата его производства — 1334 год. Дальше хронология следующая: 1485 год — джин и английский виски; 1490 год — шотландский виски; 1520 год — немецкий шнапс. Когда же появилась визитная карточка России — Russian vodka?

Название водки как напитка происходит от слова «вода» и представляет собой уменьшительную форму (диминутив). Только на рубеже ХIХ и ХХ веков слово «водка» появляется в словарях как самостоятельное слово в значении «крепкий спиртной напиток».

Исторические документы свидетельствуют о том, что в период с 1386 по 1398 год генуэзские купцы впервые привезли виноградный спирт (aqua vitae) на русские земли. Первоначально аква вита использовалась на Руси как лекарство. В начале 15-го века сие зелье было признано вредным и запрещено для ввоза в Московское княжество. После чего и зародилось русское винокурение; именно тогда была изобретена гонка хлебного спирта из ржаного сырья и появилось хлебное вино, впоследствии названное водкой. Тогда же возникло одобренное церковью противостояние водки языческим хмельным напиткам, таким, как пиво и питные меды. Считалось, что употребление водки предотвращает инфекционные заболевания, поскольку хлебный спирт обладает дезинфицирующим действием.

Большинство экспертов сходится во мнении, что водка на Руси была создана между 1430 и 1480 годами. По дате создания хлебное вино (водка) уступает лишь коньяку.

С конца 17-го века в народном разговорном языке стойко присутствует понятие «московская водка». Сначала её сбыт существовал только в Москве в «царевых кабаках». Позднее, в 19-м веке появились фирмы, официально зарегистрированные как законные производители водки. В Москве это фирма П. А. Смирнова «Пётр Смирнов», производившая «Смирновскую» № 21, № 32, № 40; фирма «Вдова М. А. Попова», выпускавшая «Поповку» (неофициальное название). В Петербурге пользовались известностью фирма «В. Е. Петров», выпускавшая «Петровскую», а также фирмы «А. Ф. Штриттер» и «Бекман». Это были частные предприятия, возникшие после отмены в 1861 году крепостного права.

Ну, а 19 наименований советских водок известны во всём мире. Если же исходить из гастрономических традиций, то к блюдам русской кухни более всего подходят «Московская особая» и отчасти «Лимонная» за счёт своих приятных органолептических свойств.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:28 24.03.2017 Actualdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обучение в Англии: от языковых курсов до школы-пансиона

Обучение в Англии: от языковых курсов до школ...


Отправить ребенка в британскую школу-пансион – это непростое решение, ведь ему придется оказаться в чужой стране, вдали от семьи и друзей. Однако обучение в Англии дает возможность не только усовершен...


Толпа, строй или коллектив: как управлять группой людей?

Толпа, строй или коллектив: как управлять гру...


Народная мудрость гласит: «Одна голова хорошо, а две — лучше». В то же время, любой психолог знает, что большие массы людей ведут себя, как примитивный организм, намного ме...


Лазерная терапия - коротко о главном

Лазерная терапия - коротко о главном


Главным источником света является Солнце, многие тайны которого привлекали человека на протяжении столетий и активно продолжают интересовать науку и в наше время. Свет является одной из форм существов...


Как вывести из запоя

Как вывести из запоя


Как это ни печально звучит, практически каждый из нас слышал фразу «Ушел в запой». Каждый последующий день для пьющего человека хуже и мучительнее предыдущего, так как алкогольная интоксикация с каждо...


Как похудеть с массажным обручем?

Как похудеть с массажным обручем?


Обруч — это древнейшее средство для поддержания своего тела в тонусе и хорошей физической форме. Массажный обруч (Health Hoop — англ. ) — это абсолютно новый тренажёр ...


Почему мужчины не спешат к урологу?

Почему мужчины не спешат к урологу?


Есть такие болезни, о которых упоминать просто… неудобно! Даже к врачу обратиться как-то неловко. Но когда, что называется, «припрёт», да так сильно, хоть караул кричи — ...


Интересное

Актуальность грязезащиты не уменьшается

Защита зданий от уличной грязи всегда была и остаётся по сей день одной из главных задач. Дело в том, что на поддержание чистоты в офисе или магазине всегда тратится много сил и средств. И чтобы как-т...

Копирайтерские курсы. Помогут ли они освоить профе

Всякий нормальный человек у нас знает, как лечить, учить и преступников ловить. И как в футбол играть: помните шутку про то, что вся страна умеет забивать голы, кроме этих одиннадцати неумех на поле? ...

Вкусные рецепты: Десерт-мороженое с вишней и минда

Десерт-мороженое с вишней и миндалемМиндаль прокаливаем на сухой сковороде, измельчаем. Соединяем в чаше блендера миндаль, вишню, сгущенку, коньяк. Разводим сливками до состояния жидкой кашицы. Сливки...

Настройка домашнего компьютера с помощю bios

Персональный компьютер состоит из компонентов, которые настраиваются по отдельности с помощью параметров BIOS. Такими компонентами являются: чипсет, центральный процессор, оперативная память, кэшпамят...

«Шалунья». Чем живет и дышит маэстро Тинто Брасс?

Не будем показывать пальцем на всех итальянцев, хотя весь мир признает их национальной чертой жгучесть темперамента и излишнюю эмоциональность, но некоторые итальянцы — чересчур (и даже сли...

Бездрожжевой хлеб - он какой? Он дикодрожжевой!

Бездрожжевой хлеб — вы его пробовали?.. Пробовали делать? А если делали, то пробовали уж наверняка. И как? Всё получилось, всё понравилось? Не очень? Что не так? Давайте вместе разберёмся. ...

Работать на себя - или «на дядю»? Мысли в ином асп

Наверное, нет человека, который бы не задумывался об открытии собственного дела. Особенно актуально это в молодости — по причине бьющей через край энергии. Но не всегда ситуация воспри...

Летний обзор - детские стульчики - российские брен

В этом обзоре мы представим вашему вниманию детские стульчики для кормления, которые не только присутствуют на рынке, но более того – они сделаны в России. Авторы этой статьи уверены, что ознакомление...

«Таврия» уходит в историю… Какой была самая украин

«В конце января 2011 года с заводского конвейера сошел последний автомобиль марки „Славута“. Теперь украинский автопром будет заниматься исключительно сборкой иностранных „легк...

Веб-аналитика

Независимо от того, что представляет собой ваш сайт, будь-то глобальный интернет-портал, небольшой блог, корпоративный проект или сетевой магазин, веб-аналитика проведёт аудит сайта и расскажет о том,...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.