Что бы такого приготовить особенного?

Иногда хозяйке хочется приготовить что-нибудь особенное. Какую-нибудь вкуснятину, чтобы удивить и порадовать своих близких, но не очень сложную в приготовлении. Предлагаю рецепт блинчиков с сыром и грибами, свёрнутых мешочком, с белым соусом. Надеюсь, что всем они придутся по вкусу.

Начинаем приготовление этого блюда с выпечки блинов. Ну, здесь особых хитростей нет. Любая хозяйка знает не один способ выпекания. Берём подходящую миску, яйца, муку и всё остальное и вымешиваем жидкое тесто. Особенность теста заключается в том, что в него добавляется много масла. Поэтому при жарке блинов подливать масло в сковороду не требуется. Готовые блины складываем стопочкой на тарелку и накрываем другой, чтобы не остывали.

Ну, а что там с грибами для блинчиков? Мелко нарезаем шампиньоны и тушим их в сотейнике на среднем огне. Пока они уменьшаются в размере, приступаем к приготовлению соуса.

Рецепт его очень простой: в кастрюльку насыпаем муку, подливаем растительного масла, ставим на маленький огонь и энергично взбиваем венчиком. Не забудьте предварительно промокнуть этот поварской инструмент полотенцем. Если его сунуть мокрым в раскалённое масло, оно будет стреляться. Густоту мучного соуса регулируем в процессе вымешивания, подливая масло в муку. Вид у него, конечно, не ахти какой, но нам красота его не столь важна, главное — вкус.

Пока наши грибы побулькивают, режем лук. Наверное, все видели, как профессиональные повара большим ножом рубят с громадной скоростью луковицу, одновременно повернувшись к нам лицом и рассказывая о своём блюде. Ну, ладно, мы не такие профессионалы, потому режем, как умеем, помельче. Когда эта слезоточивая процедура выполнена, добавляем к грибам соус, сметану, сливки, сыр, лук и оставляем их ещё немного потушиться, помешивая время от времени.

С чем подавать блинчики с сыром и грибами к столу, когда они будут готовы? Конечно, с соусом песто. Как раз есть время для его приготовления. В стакан для блендера кладём веточки базилика, добавляем растительное масло и кедровые орешки. Включаем прибор, и через несколько секунд этот итальянский соус готов.

Ну, кажется, все компоненты нашего блюда готовы, начинаем свёртывать блинчики в мешочки и украшать. На блин выкладываем ложкой щедрую порцию грибов, собираем его кулёчком, а чтобы не раскрывался, скрепляем деревянной шпажкой. Соусом песто рисуем по краю тарелки кольцо или кренделёк, а в середину помещаем два фаршированных грибами блинчика. Присыпаем сверху зеленью. Блюдо готово к отправке на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:16 23.03.2017 Actualdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Помириться после ссоры

Помириться после ссоры


Как правильно помириться после ссоры? Во-первых, необходимо выбросить все мысли о сложности происходящего. Вовсе не надо никому из вас наступать на горло собственной песне, это лишнее, а надо лишь нач...


Каким должен быть ведущий свадеб: несколько основных советов для выбора

Каким должен быть ведущий свадеб: несколько о...


Скоро произойдёт удивительное торжество – ваша свадьба. Естественно, каждый хочет, чтобы все в этот день было безупречным : и наряды, и фаршированная щука на столе. При организации торжества нужна еще...


Учимся выбирать оконный профиль правильно

Учимся выбирать оконный профиль правильно


Современный рынок оконных систем и профилей ПВХ сегодня переживает настоящий бум. При нынешнем обилии предложений возникают закономерные вопросы: как определить, хороший ли предлагают профиль, какие с...


В России продан первый грузовой автомобиль Renault Trucks D-серии

В России продан первый грузовой автомобиль Re...


Первый грузовик Renault Trucks нового модельного ряда продан в Краснодаре компании «Позитив Плюс», которая занимается дистрибуцией алкогольной продукции. Автомобиль Renault Trucks Range D ...


Вкусные рецепты: Маковый рулет с творожным кремом "По четыре"., Торт,,Нежность,,, Паштет из красной рыбы

Вкусные рецепты: Маковый рулет с творожным кр...


Маковый рулет с творожным кремом "По четыре".Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до мягких пиков, не переставая взбивать, добавить по-одному желтки. Муку соединить с сахаром и акк...


Вкусные рецепты: Закуска-салат из копченой скумбрии, Пирог с начинкой из мяса и шпината., Лимонные «квадратики»

Вкусные рецепты: Закуска-салат из копченой ск...


Закуска-салат из копченой скумбриияйца отварить в крутую,остудить,почистить.лук протушить в 50гр. слив.масла. до прозрачности,остудить. филе скумбрии, яйца, лук, слив.масло- пропустить через мясорубку...


Читаемые

Вкусные рецепты: Клафути с грушами, Кекс "Тво

Клафути с грушамимиксером взбить яйца в пышную светло желтую массу, постепенно добавляя сахар. примерно 3 минуты. не прекращая взбивать, ввести в массу муку, сливки, лимонную цедру, соль и коньяк. отс...

Чем интересна необычная экранизация «Беовульфа»?

«Риск — благородное дело», — должно быть, решили продюсеры фильма и его режиссёр Роберт Земекис, берясь в очередной раз экранизировать сказание англосаксонского эпоса...

Какими бывают жалюзи

Если перевести слово жалюзи с французского, то оно трактуется так: "Многостворчатые шторы, либо ставни, могут состоять из подвижных или неподвижных пластин, устанавливаются в домах на окна, на двери и...

Определение пола ребенка. Часть 1

В наше время определение пола ребенка - это совсем не сложная задача, решаемая, наиболее подходящим из большого количества доступных способов. ТестПол, Биопсия хориона, УЗИ, Амнио- или Кордоцентез и о...

Как бесплатно получить обратные ссылки

Обратные ссылки являются важным фактором в SEO и используются при ранжировании сайта в результатах поиска. Сегодня большая значимость обратных ссылок привела к тому, что многие владельцы сайтов покупа...

Вкусные рецепты: Салат "Аквариум", Салат

Салат "Аквариум"Отварить рыбу,разделить на средние кусочки.Отварить яйца и натереть на крупной терке.Сыр натереть на крупной терке.Все перемешать и заправить майонезом. Из бульона приготовить желе.Раз...

Вкусные рецепты: Простой салат с бантиками пригото

Простой салат с бантиками приготовленный с помощью actualdaily.ru(не для оценки).Каждый открыв этот рецепт удивится, таких рецептов море на сайте,да Вы правы, но рецепт выставила не для оценки,хотела ...

Вкусные рецепты: Меренги "Свадьба мышек"

Меренги "Свадьба мышек"Взбить миксером белки (желательно холодные) до пышной пены. Постепенно добавлять в белки сахар, продолжая взбивать, взбить до устойчивых пиков. На противень, выстеленный бумагой...

Литература - подлинность или подражание?

Наша жизнь богата на неожиданности. И сложна до необычайности. Но как понять некоторые вещи, которые мы воспринимаем не сознанием, а каким-то шестым чувством? Это даже не знание, а слабое ощущение, к...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 6-7 ноября?

Длинные праздничные выходные, включающие в себя как новые, еще толком не принятые народом праздники, так и старые, проверенные временем, могут стать для российских кинотеатров весьма прибыльными. А мо...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.