Что бы такого приготовить особенного?

Иногда хозяйке хочется приготовить что-нибудь особенное. Какую-нибудь вкуснятину, чтобы удивить и порадовать своих близких, но не очень сложную в приготовлении. Предлагаю рецепт блинчиков с сыром и грибами, свёрнутых мешочком, с белым соусом. Надеюсь, что всем они придутся по вкусу.

Начинаем приготовление этого блюда с выпечки блинов. Ну, здесь особых хитростей нет. Любая хозяйка знает не один способ выпекания. Берём подходящую миску, яйца, муку и всё остальное и вымешиваем жидкое тесто. Особенность теста заключается в том, что в него добавляется много масла. Поэтому при жарке блинов подливать масло в сковороду не требуется. Готовые блины складываем стопочкой на тарелку и накрываем другой, чтобы не остывали.

Ну, а что там с грибами для блинчиков? Мелко нарезаем шампиньоны и тушим их в сотейнике на среднем огне. Пока они уменьшаются в размере, приступаем к приготовлению соуса.

Рецепт его очень простой: в кастрюльку насыпаем муку, подливаем растительного масла, ставим на маленький огонь и энергично взбиваем венчиком. Не забудьте предварительно промокнуть этот поварской инструмент полотенцем. Если его сунуть мокрым в раскалённое масло, оно будет стреляться. Густоту мучного соуса регулируем в процессе вымешивания, подливая масло в муку. Вид у него, конечно, не ахти какой, но нам красота его не столь важна, главное — вкус.

Пока наши грибы побулькивают, режем лук. Наверное, все видели, как профессиональные повара большим ножом рубят с громадной скоростью луковицу, одновременно повернувшись к нам лицом и рассказывая о своём блюде. Ну, ладно, мы не такие профессионалы, потому режем, как умеем, помельче. Когда эта слезоточивая процедура выполнена, добавляем к грибам соус, сметану, сливки, сыр, лук и оставляем их ещё немного потушиться, помешивая время от времени.

С чем подавать блинчики с сыром и грибами к столу, когда они будут готовы? Конечно, с соусом песто. Как раз есть время для его приготовления. В стакан для блендера кладём веточки базилика, добавляем растительное масло и кедровые орешки. Включаем прибор, и через несколько секунд этот итальянский соус готов.

Ну, кажется, все компоненты нашего блюда готовы, начинаем свёртывать блинчики в мешочки и украшать. На блин выкладываем ложкой щедрую порцию грибов, собираем его кулёчком, а чтобы не раскрывался, скрепляем деревянной шпажкой. Соусом песто рисуем по краю тарелки кольцо или кренделёк, а в середину помещаем два фаршированных грибами блинчика. Присыпаем сверху зеленью. Блюдо готово к отправке на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:16 23.03.2017 Actualdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Юридические услуги. Результативность для каждой компании.

Юридические услуги. Результативность для кажд...


Всякому директору компании приходится сталкиваться с разнообразными денежными проблемами. Конечно, самый большой пласт расходов – это приобретение товара, оборудование и выплаты сотрудникам. При этом ...


«Заклятие долины змей», или Как поляки с русскими дружили?

«Заклятие долины змей», или Как поляки с русс...


Это сегодня польское кино на наших экранах — явление более чем экзотическое. А во времена СССР, когда наши польские товарищи исправно снабжали своей кинопродукцией отечественные кинотеатры,...


Вкусные рецепты: Кебаб, Необычный рецепт жареной курицы, Пончики с яблоками к завтраку

Вкусные рецепты: Кебаб, Необычный рецепт жаре...


Кебаб1.Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить добавить барбарис,яйца,перемешать. 2.Из фарша сформируйте небольшие колбаски.Запанируйте в сухарях и обжаривайте на масле до ...


Тракторный прицеп и их использование – сельскохозяйственная техника

Тракторный прицеп и их использование – сельск...


Очень важными объектами сельскохозяйственной техники являются тракторный прицеп и полуприцеп для транспортировки различных грузов: сыпучих, штучных и даже жидких. Так как разновидностей перевозимых об...


Тонфа. Сельхозинвентарь, оружие, полицейское спецсредство? Часть 2. Наше время.

Тонфа. Сельхозинвентарь, оружие, полицейское ...


Классическая окинавская тонфа представляет собой круглую (или четырехгранную) деревянную палку из крепкого дерева. Длина — 50−60 см.  На расстоянии одной четверти длины в неё вст...


Новая жизнь лазерного картриджа

Новая жизнь лазерного картриджа


Задумывались ли Вы когда-нибудь, сколько Ваших средств уходит на обслуживание оргтехники? Стоимость принтеров и МФУ, производимых ведущими компаниями в этой области не всегда соразмерна с ценой обслуж...


Интересное

Винтажный интерьер.

Винтаж (от французского vintage – вино многолетней выдержки) – чрезвычайно модное направление в оформлении интерьеров, основанное на сочетании классических исторических стилей.   Тем не менее...

Тюльпаны – где найти цветы оптом к Международному

Для большого числа людей тюльпаны – это символ прихода тепла и весны. Вот почему этот цветок стал так знаменит в преддверии 8 марта. Едва ли вы отыщете женщину, которой бы не пришелся по душе такой ми...

Качественный и чистый пол? Конечно, ламинат!

Что такое ламинат? Технология изготовления ламината состоит в следующем. В качестве основы используется плита HDF или ДСП. На нее под высоким давлением при высокой температуре запрессовываются нескол...

Какие бывают продавцы? Попытка классификации.

Мы живем в обществе людей. Их много, и все они (все мы) разные. И все мы в разное время пребываем в разных ипостасях. Мамы и папы, пассажиры, работники, ученики, покупатели. В разное время мы сами про...

Как избавиться от панических атак

Вегетативный криз или приступ паники в последнее время довольно распространенное «заболевание». Многие, кто страдает паническими атаками, не подозревают, что причина их возникновения кроется на подсоз...

Как выбрать оригинальные запчасти из Японии

Скупой платит дважды, а то и трижды. Не для кого ни секрет, что рынок японских автозапчастей в России переполнен всякого рода подделками. Популярность японских иномарок в России (и в мире) огромна, от...

Как найти очевидцев ДТП

Всем известно, по статистике автомобильный транспорт считается самым опасным во всем мире. Достаточно часто виновники ДТП пытаются скрыться с места происшествия, чтобы уйти от ответственности. Не нужн...

Эксплуатация картриджей HP для принтеров DeskJet 6

Эти картриджи HP выдерживают порядка 5-6 перезаправок, если их не засушить, т. е. картридж не должен лежать незаправленым. Для заправки цветного картриджа нужно снять крышку, аккуратно действуя острым...

Техническое обслуживание тягового аккумулятора.

Плотность электролита - это один из центральных показателей исправности и готовности к работе АКБ. Как правило, регулирование плотности делают тогда, когда выясняется, что она не доходит до нужного зн...

Царица Тамара - муза Шота Руставели?

Поэму Шота Руставели «Витязь в тигровой шкуре» называют шедевром средневековой литературы. Идеалы воспитанности, дружбы и любви, воспетые в произведении, делают его актуальным во все време...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.